Sanastoharjoituksia ja sanastoja hygieniapassin opiskeluun

• Sanasto- ja tietopuolisia harjoituksia hygieniapassin eri osa-alueilta. Sisältää myös 14 kielen sanaston. Sopii valmistavaan ja ammatilliseen koulutukseen. Joitain osia voi käyttää jo kotokoulutuksessa.

 

Harjoituksia ravintolakeittiöstä

• Virtuaalisessa ravintolakeittiö ympäristössä opiskellaan sanastoa, rakenteita ja kielenkäyttötilanteita. Monipuolinen ja kaikille tasoille sopiva tehtäväpatteristo.

 

Harjoituksia suurtalouskeittiöstä

• Luetun ymmärtämistä ja sanastoharjoituksia suurtalouskokiksi aikoville.

 

Ravintolakoulu, Kotisuomessa

• Sanastoa ja runsaasti harjoituksia ravintola-alalle Kotisuomessa.fi-materiaalein.

 

Kahvila-alan sanastoa

• Google Sites-sanasto ja siihen liittyviä Quizlet-harjoituksia kahvila-alalle.

 

Hygieniapassin opiskelu

• Harjoituksia, tietoja ja linkkejä opiskeluun.

 

Leipuri

• Tekstimäisesti sanaston ja samalla myös kevyesti sisältöjen opiskelua leipuriksi aikoville. Helpohko.

 

Kondiittori

• Tekstimäisesti sanaston ja samalla myös kevyesti sisältöjen opiskelua kondiittoriksi aikoville. Helpohko.

 

Suurtalouskokki

• Tekstimäisesti sanaston ja samalla myös kevyesti sisältöjen opiskelua suurtalouskokiksi aikoville. Helpohko.

 

Keittiön sanastoa 

• Quizlet keittiön sanastosta. Kuva + sana.

 

Raaka-aineet

Kasvikset (Quizlet)

• Kuva+sana Quizlet kasviksista.

 

Kahvilassa myytävät tuotteet: mikä, mitä? (Quizlet)

• Kuva+sana Quizlet kahvilan tuotteista, annettu sekä perusmuoto että partitiivi.

 

Hedelmät ja marjat (Quizlet)

• Kuva+sana Quizlet hedelmistä ja marjoista.

 

Liha ja kala (Quizlet)

• Kuva+sana Quizlet liha- ja kalatuotteista.

 

Raaka-aineiden huolellinen käsittely ammattikeittiössä – Hävikki ja sen välttäminen

• Kuvasarjalla on tarkoitus havainnollistaa miten tärkeää raaka-aineiden huolellinen käsittely on ammattikeittiössä. Tarkka esikäsittely tarkoittaa sitä, että mahdollisimman vähän käyttökelpoista raaka-ainetta menee hukkaan.

 

Keittiövälineet

Diginä duunissa -hankkeen Pienet työvälineet -kortit

• Toimivat muistipelinä ennen keittiötunteja.
• Saa ladattua kännykkään.
• ”Olen käyttänyt vastaavia laminoituina kuvina keittiössä. Nämä sopivat hyvin digiaikaan.”
• ”Testattu hotelli-, ravintola. ja catering-alan perustutkintoa suorittavien ryhmälle. – Erittäin hyödyllisiä! Erityiskiitos siitä, että ne saa ladattua kännykkään.”

 

Ruoanlaittovälineet 

• Quizlet ruoanlaittovälineistä. Kuva + sana

 

← Takaisin