Lataa...

Videomateriaalia opetukseen

Keittiötyösali – 360°

  • Keittiötyö ja ruokapalvelut
  • Työtehtäviä videoituina
  • Kielitietoisesti tekstitetty ja puhuttu

 

Ammattikeittion, ABC

  • Selkeitä, visuaalisia ja sopivan lyhyitä.
  • Sisältävät paljon asiaa.
  • Sopii hyvin ravintola-alan opiskelua aloittaville maahanmuuttajille.
  • Sisältö: ”Miten ammattilaiset tekevät ruokaa”, ”Ergonomia ja työturvallisuus”, ”Hygienia ja omavalvonta”, ”Kestävä kehitys” ja ”Asiakaspalvelu”.

 

Ammattikeittiön ABC: Hygienia ja omavalvonta

Ammattikeittiön ABC: Ergonomia ja työturvallisuus

Ammattikeittiön ABC: Asiakaspalvelu

Ammattikeittiön ABC: Kestävä kehitys

Ammattikeittiön ABC: Miten ammattilaiset tekevät ruokaa

 

Siivous

Hotellihuoneen siivous

  • Siivouksen esivalmistelu, siivous ja siivouksen lopputyöt.
  • Sanastoa hotellin kylpyhuoneen siivouksesta.

 

Ammattikeittiön puhtaanapito

  • Tutustuminen puhtauden kemiaan.
  • Pohdintaa, mitä eri tehtäviä puhdistusaineella on.

 

Pöytäliinojen käsittely

  • Ohjeita pöytäliinojen pesemisestä ja käsittelemisestä pesun jälkeen.

 

Työtehtävät ravintola-alalla sekä ravintolassa asiakkaana

Linkki YLE Areenan sivuille, kahvilassa ja ravintolassa toimimisen ohjevideoihin

  • Kahvilassa tilaaminen.
  • Ravintolassa tilaaminen ja maksaminen.

 

Asiakaspalvelussa ja ruoanjakelussa toimiminen

  • Upeasti thinglinkillä toteutettu kokonaisuus.

 

Ruuanlaitto

Kanapen taittaminen

Marsipaaniruusun tekeminen

 

← Takaisin